Maga, uma exímia cozinheira, que irá lhes mostrar receitas mágicas, que somente uma fada poderia realizar. E Min, uma exímia palpiteira, cujas receitas só uma bruxa poderia elaborar.
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moon phases |
Nova Formula
Geleia de Maçã com Hortelã
Ingredientes:
2 kg de maçãs vermelhas
2 l de água
sumo de 1 limão
800 g de açúcar
2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
Preparação:
Corte as maçãs, retirando as sementes e as eventuais partes escuras. Coloque numa panela com a água e a hortelã bem picadinha. Cozinhe até a fruta ficar bem macia, mexendo de vez em quando. Passe as maçãs numa peneira.
Leve a fruta temperada de volta ao lume, misturando o açúcar aos poucos, até que se dissolva. Ferva, mexendo, até atingir a consistência de geleia.
- postado por:
Min
às 21h35[ ]
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Ingredientes: | |
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- 5 colheres de passas Modo de Fazer: Rechear as maçãs com a mistura de passas, gergelim e aveia. Fazer uma calda com água, mel, canela e noz moscada cozinhando por 5 minutos. Retirar do fogo e acrescentar o limão e despejar parte da calda sobre as maçãs recheadas. Assar em forno médio por 30 minutos até que as maçãs estejam macias, regando com o restante da calda. Colocar o iogurte batido por Rendimento: 4 porções de 120cal |
- postado por:
Min
às 14h55[ ]
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Depois de um longo e tenebroso inverno...risos
Eis que chegamos a Suécia
Foto retirada do site http://www.sweden.hpg.ig.com.br/index.htm
Smorgasbord
INGREDIENTES
-Filés de 2 arenques em conserva
-01 cebola média cortada em rodelas não muito finas
-02 colheres (sopa) de açúcar
-pimenta-do-reino moída na hora
- 01 colher (chá) de endro fresco picado ou ½ de endro desidratado
-02 colheres (sopa) de xerez seco e
-2 colheres de vinagre de vinho branco
-dois ramos de endro para a guarnição ou folhas tenras de alface
Pães: de centeio claro e escuro, de trigo integral e torradas.
MODO DE PREPARO
Enxaguar muito bem os filés de arenque em água. Escorrer e secar com papel absorvente. Colocar em uma travessa, com a cebola, o açúcar, a pimenta, o endro, o xerez e o vinagre. Misturar tudo muito bem, mas com cuidado para não partir os filés. Cobrir a travessa com um pano de prato limpo e deixe em lugar fresco, ou na parte inferior da geladeira, por 3 a 4 horas. Passado este tempo de repouso, escorrer bem os filés de arenque e sirva guarnecido com os ramos de endro ou as folhas de alface e um bocado de cebola que estava na marinada
- postado por:
Maga
às 19h52[ ]
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